¿Qué alimentos puedes comer en febrero?


 

¿Sabes cuáles son los alimentos de temporada que puedes adquirir ahora en buena calidad en tu supermercado? Desde el blog de DECORactiva te lo contamos.

En lo que respecta a las frutas es el tiempo de consumir fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, plátano o pomelo. En cuanto a las verduras y hortalizas, es el momento perfecto para consumir acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento y puerro. Hay bastante para elegir, ¿verdad?

Si lo tuyo es el pescado o los mariscos, puedes optar por una amplia variedad este mes, como por ejemplo el bacalao, la angula, el besugo, el camarón, las ostras, la lubina y los berberechos.

Si lo que prefieres es la carne, es el tiempo perfecto para consumir cerdo, cochinillo, consejo, cordero…

 

Alimentos para desintoxicar el organismo


 

Tras una época de excesos gastronómicos, a ninguno nos viene mal depurar nuestro organismo, y para ello, no es necesario someternos a intensas dietas. Basta con tener a mano unos cuantos alimentos que favorecen la eliminación de toxinas de nuestro organismos.

Limón

El zumo de limón tiene unas propiedades magníficas. Desinfecta heridas, purifica la sangre, depura el hígado y los riñones, fortifica los bronquios, tonifica los nervios… Muchos beneficios que hacen que el limón tenga que ser tenido muy en cuenta.

Naranja

La naranja es fuente de vitaminas A, B2, B1, B6 y C. Desayuna todos los días un zumo de naranja  y verás los beneficios ya que  limpia las vías digestivas, favorece la circulación y cicatriza.

Cereales integrales.

Los alimentos ricos en fibra arrastran las toxinas por el aparato digestivo hasta su eliminación.

Pepino

El pepino, además de ser muy refrescante y tener unas grandes propiedades para la piel, es también muy bueno el organismo en general, diurético y depurativo.

Manzana

La manzana tiene un alto contenido en fibra, por lo que es ideal para depurar el cuerpo. Además tiene potasio y vitaminas E y C. También actúa como un laxante suave, diurético y depurativo, que disuelve el colesterol y además controla la diabetes y la hipertensión.

Uvas

Son una de las frutas más antioxidantes. Contienen vitamina B y potasio y  son útiles contra el reumatismo, la gota, artritis, problemas de riñón,hipertensión y arteriosclerosis. Entre sus propiedades también destaca su poder laxante.

Imagen: mike65444

¿Cómo saber si el pescado está fresco?


Vamos al supermercado y nos disponemos a comprar pescado. ¿Cómo podemos distinguir si está realmente fresco? Aquí van algunas claves que debes saber para que no te den gato por liebre.

En primer lugar, tienes que saber que la correcta manipulación del pescado es muy importante para que dure fresco más tiempo. A la hora de venderse, debe estar sobre una superficie de hielo e inclinado para que no esté ubicado en un charco de agua.

Dicho esto, te detallamos otra serie de factores a tener en cuenta a la hora de comprarlo:

Los ojos deben ser esféricos, saltones y cristalinos. La pupila debe tener un color negro brillante, nunca opaca o tirando a gris.

Las agallas siempre deben tener un color vivo, nunca descolorido o apagado.

La espina debe ser prácticamente incolora y estar adherida a la carne, además tiene que romperse si intentamos separarla.

La piel debe estar limpia y brillante, nunca pegajosa. Además, tanto la piel como las escamas debe ser difícil de retirar. La superficie debe ser firme y elástica, lo que significa que por ejemplo al presionar un dedo y soltar, no debe quedar marca

Otra característica fundamental es el olor. El pescado fresco huele a mar o a agua dulce, pero si huele fuerte como a amoníaco, olvídate de ese pescado.

Imagen: Begoña Martín bajo licencia https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Los mejores alimentos para la mujer según su edad


El cuerpo de una mujer va sufriendo cambios a lo largo de la vida y es importante conocer qué tipo de alimentos es recomendable consumir en cada momento.

Si estás en los 30, es probable que ya hayas experimentado algún cambio o que notes que no es tan fácil mantenerte en tu peso como antes. Esta es una edad muy común para tener hijos, por lo que necesitas un aporte extra de energía. Las proteínas, el aceite de oliva o las almendras, son alimentos que te aportarán un extra de energía, mientras que para ayudar al metabolismo a digerir los alimentos, lo mejor es incorporar el té verde a tu dieta.

En la década de los 40 empiezan a bajar los niveles de estrógenos y por lo tanto, el cuerpo de la mujer tiende a retener más líquidos. Para minimizar el efecto lo mejor es consumir alimentos ricos en fibra  y líquidos como los vegetales. La lechuga, los espárragos y el apio son perfectos en esta edad. Además, el cuerpo está perdiendo elasticidad, por lo que hay que tener cuidado con las subidas y bajadas de peso.

El Omega 3 y la vitamina B son perfectos para la década de los 50, porque es una edad en la que suele aparecer la menopausia, se hincha el abdomen y puede llegar a afectar al corazón. El brócoli, la soja, el pescado y el maíz, son alimentos recomendables para esta edad.

Si ya has entrado en la década de los sesenta, estarás notando que es ahora cuando se ve claramente si cuidaste o no tu alimentación, pero si no lo hiciste en su día, no es tarde para empezar a hacerlo. Lo recomendable para hacer trabajar tu metabolismo es que comas 5 o 6 comidas al día en pequeñas cantidades. El salmón y suplementos de vitamina D son muy apropiados a esta edad.

Alimentos para combatir el calor.


 

Se acercan días de calor extremo y toda precaución y cuidado es poco para mantenernos hidratados y salvaguardarnos lo mejor posible de las altas temperaturas. Hay que tener en cuenta que hay ciertos alimentos que nos ayudan a llevar mejor estos periodos de tiempo en los que el calor apenas deja conciliar el sueño, así que si quieres saber que alimentos no pueden faltar en tu frigorífico estos días, sigue leyendo.

Frutas y verduras: su alto contenido en agua hace que sean perfectas para estos días de mucho calor. Además son de fácil digestión y tienen muchas propiedades.

Té: El té, especialmente de menta, y otras bebidas calientes ayudan a sudar y a liberar calor corporal.

Especies y pimientos picantes: En contra de lo que se puede pensar, estos ingredientes aumentan el calor interno del organismo y favorecen la sudoración por lo que regulan la temperatura corporal.

Pescado: El pescado de mar es ideal para el verano. A diferencia de otras carnes, se digiere fácilmente y contiene menos calorías por lo que es un plato ligero para estos días.

La pasta, en ensalada: No tienes que renunciar a la pasta si te gusta mucho, pero en vez de prepararla en un plato caliente que dispara la temperatura corporal, prueba a hacer ensaladas frías. Tu cuerpo te lo agradecerá.

No olvides que tomar alimentos o bebidas muy frías no es lo más recomendable, porque al bajar rápidamente la temperatura corporal, tu cuerpo trabajará en el efecto contrario para volver a subirla.

Crece el consumo de frutas, verduras y pescado


Cada vez más personas son conscientes de la importancia de llevar una vida sana y equilibrada, y en este sentido, la comida saludable es un hábito imprescindible. Esta importante cuestión para muchos ha llegado a ser casi una moda, pero lo cierto es que cada vez son más lo que reconocen que cuidan al máximo todo lo que comen.

De hecho, un estudio de la OCU declara que los consumidores españoles han aumentado el consumo de frutas, verduras y pescados, y han reducido el consumo de postres y bebidas azucaradas.

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un estudio sobre los criterios que orientan las compras referidas a la alimentación de los consumidores y para ello ha tenido en cuenta la experiencia de 1.259 consumidores de entre 25 y 74 años para conocer los criterios que orientan sus compras de alimentación y ver si se han modificado en los últimos años.

En este gráfico se puede comprobar el incremento y descenso registrado en algunos de los productos de la cesta de la compra. El dato positivo indica el porcentaje de personas que han incrementado el consumo en un alimento, y el negativo los que lo han reducido. Podemos comprobar que bollos, postres, bebidas azucaradas y carne, han visto reducido su consumo.

¿Y dónde prefieren comprar los encuestados? Pues la mayoría en los supermercados, aunque el 4 % ya lo hace directamente de los productores.

Espárragos, diuréticos, bajos en calorías y con muchas otras propiedades


 

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Es tiempo de espárragos, uno de los vegetales típicos de la primavera y que además, tiene muchísimas propiedades.

En primer lugar, son ricos en nutrientes y vitaminas, una espectacular fuente de fibra y ácido fólico, por lo que mantiene la piel más saludable entre otras cosas. También es fuente de oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre.

Además, los espárragos son una importante fuente de glutation, un compuesto químico que es un potente desintoxicante y ayuda a descomponer los agentes cancerígenos del cuerpo. Además, es uno de los mejores antioxidantes de su tipo, y tienen una extraordinaria capacidad de neutralizar las células radicales que dañan y envejecen el cuerpo.

El espárrago es un poderoso antioxidante natural y está clasificado como uno de los mejores en su tipo, ya que tiene una sorprendente y efectiva capacidad para neutralizar las células radicales que dañan y envejecen el cuerpo, retrasando el proceso de envejecimiento considerablemente.

Otra de las propiedades de los espárragos verdes es que son un diurético natural, muy buenos para aquellos que sufren de edemas y problemas de presión arterial.

Además, permiten múltiples recetas: al horno, en una simple tortilla, a la plancha o en presentaciones más elaboradas.

 

Imágenes: Pinterest

Los beneficios de la comida deshidratada


La deshidratación ha sido desde siempre el mejor sistema de conservar los alimentos, consiste únicamente en extraer el agua mediante un calor suave que no altera los nutrientes.

Además es una forma de ingerir alimentos de forma saludable y perfecta para conservar los alimentos. Permite conservar todos los alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados…

Además, gracias a esta técnica, se pueden conservar durante meses o años, ya que la conservación de los alimentos es mayor cuanta menos agua retengan.

También hay que tener en cuenta que mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos y además se intensifican los sabores. Esto se aprecia claramente en el caso de las frutas deshidratadas, que se convierten en auténticas golosinas. Si te interesa la alimentación saludable y conservar los alimentos en su época, entonces la deshidratación es un modo de conservación perfecto para ti.

Entre los beneficios de esta técnica destaca también que nos permite conservar los alimentos antes de que se echen a perder, o que necesitan menos espacio de almacenaje y por lo tanto son perfectos para llevarlos de excursión.

Cada vez son más los que se apuntan a esta tendencia, y por eso Ufesa ha decidido lanzar al mercado su deshidratador con el que convertir tus frutas de temporada en auténticas golosinas. Es fácil de limpiar y gracias a este electrodoméstico podrás tener tus frutas y verduras de temporada a tu alcance todo el año.

Claves para hacer una buena compra en el supermercado


 

Tener una serie de consideraciones a la hora de ir al supermercado a hacer la compra puede resultar vital de cara al ahorro de algunos euros y hacer una compra realmente efectiva. Se trata de una dinámica que conviene realizar antes de ir a la compra y que te ayuda también a optimizar el tiempo.

1.Revisar la despensa.

Antes de salir de casa es muy importante echar un vistazo a la despensa para comprobar qué es lo que necesitamos.

2. Organizar los menús.

Conviene tener claro lo que vamos a cocinar semanalmente,para saber los alimentos que vamos a necesitar y las cantidades precisas.

3.  Elaborar una lista de la compra.

Escribir los alimentos que necesitamos en una lista es una de las recomendaciones básicas. Nos guían en lo que verdaderamente necesitamos y evita que al llegar a casa nos llevemos la desagradable sorpresa de que nos ha faltado por comprar muchos ingredientes. Elaborar una lista también es importante para ahorrar tiempo en el supermercado, sobre todo si optamos por hacer una lista,y separamos los artículos por categorías.

4. No ir a la compra con el estómago vacío.

Seguro que esta recomendación la has oído cientos de veces, pero es que es totalmente cierto. SI vas a la compra con el estómago vacío, comprarás más productos que realmente no necesitas. Lo ideal es ir al super después de comer o tomar un aperitivo antes.

5. Otros consejos a tener en cuenta.

Es importante consultar la fecha de caducidad para verificar que el alimento se encuentra en óptimas condiciones. A la hora de comparar entre dos productos iguales, hay que elegir el de mayor fecha de consumo preferente.

También es importante verificar que el envase del producto está en perfecto estado y por último hay que tener en cuenta que no hay que colocar carnes y pescados crudos sobre otros productos en el carro de la compra ya que podrían gotear y contaminar otros alimentos.