Torrijas veganas para Semana Santa


 

Se acerca Semana Santa y si hay un postre que no puede faltar en la mesa es la tradicional torrija. Existen múltiples recetas y opciones para hacerlas, pero hoy queremos ofreceros la posibilidad de hacer la receta vegana.

Ingredientes

  • Canela  en rama

  • Cáscara de medio limón

  • Un vaso pequeño de aceite de girasol

  • Media cucharadita de Vinagre

  • Un  vaso de azúcar blanco

  • 6 cucharadas de azúcar moreno

  • 6 cucharadas de harina de garbanzo.

  • 1 barra de pan.

  • 750 cl de bebida de soja.

Preparación

Lo primero es cocer la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar moreno. Luego hay que cortar el pan a rodajas gruesas, en diagonal. Cuando hierva la leche, hay que retirarla y quitar el limón y la canela. A continuación debes remojar el pan durante 5 minutos en la leche. A continuación debes diluir la harina con el vinagre y agua hasta que quede espeso pero suave.

Después debes pasar las torrijas por la mezcla de harina y freír en abundante aceite caliente unos 20-30 segundos por cada lado.

El siguiente paso es sacarlas y dejarlas reposar en papel de cocina absorbente. Finaliza espolvoreando con azúcar y canela en polvo y servir. ¡Buen provecho!


Torrijas veganas para Semana Santa


 

Se acerca Semana Santa y si hay un postre que no puede faltar en la mesa es la tradicional torrija. Existen múltiples recetas y opciones para hacerlas, pero hoy queremos ofreceros la posibilidad de hacer la receta vegana.

Ingredientes

  • Canela  en rama

  • Cáscara de medio limón

  • Un vaso pequeño de aceite de girasol

  • Media cucharadita de Vinagre

  • Un  vaso de azúcar blanco

  • 6 cucharadas de azúcar moreno

  • 6 cucharadas de harina de garbanzo.

  • 1 barra de pan.

  • 750 cl de bebida de soja.

Preparación

Lo primero es cocer la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar moreno. Luego hay que cortar el pan a rodajas gruesas, en diagonal. Cuando hierva la leche, hay que retirarla y quitar el limón y la canela. A continuación debes remojar el pan durante 5 minutos en la leche. A continuación debes diluir la harina con el vinagre y agua hasta que quede espeso pero suave.

Después debes pasar las torrijas por la mezcla de harina y freír en abundante aceite caliente unos 20-30 segundos por cada lado.

El siguiente paso es sacarlas y dejarlas reposar en papel de cocina absorbente. Finaliza espolvoreando con azúcar y canela en polvo y servir. ¡Buen provecho!